HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
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こんにちは😊
この動画は以前からよくリクエスト頂いていた
型への紙の敷き方をまとめたものです。
パウンド型、丸型、正方形の型、ロールケーキ型の順にまとめています。
騒音が多く入ってしまったので今回は音楽を入れさせてもらいました。
あしからずご了承ください。
明日はいつもどおりレシピ動画を上げますね😊
この動画が参考になれば嬉しいです。
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
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